Det handler om å velge.. Denne er verdt å lese :)

Thomas er den typen du elsker å hate. 
Han er alltid i godt humør og har alltid noe positivt å si. 
Når noen spurte ham hvordan han hadde det, svarte han: 
"Hvis jeg hadde det bedre ville jeg vært tvillinger". 
Han er en naturlig inspirator. 
Hvis en av de ansatte hadde en dårlig dag, var Thomas der og fortalte den 
ansatte hvordan man kunne se det positive i situasjonen. 
Jeg ble nysgjerrig av å se dette, så en dag gikk jeg bort til Thomas og 
spurte ham: 
"Hvordan gjør du det?" 
Thomas svarte: 
"Hver morgen våkner jeg og sier til meg selv, du har to valg i dag. 
Du kan velge å være i godt humør eller du kan velge å være i dårlig humør. 
Jeg velger å være i godt humør. 
Hver gang det skjer noe ille, kan jeg velge å være et offer eller ta lærdom 
fra det. 
Jeg velger å ta lærdom fra det. 
Hver gang noen kommer og klager til meg, kan jeg velge å akseptere klagene 
deres, eller jeg kan velge å peke på de positive sidene i livet. 
Jeg velger de positive sidene i livet. 
"Sikkert, men det er ikke fullt så enkelt," protesterte jeg. 
"Det er det," sa Thomas, 
"Livet handler om valg. Når du kutter vekk all dritten, så er enhver 
situasjon et valg. 
Du velger hvordan du skal reagere på situasjonene. 
Du velger hvordan folk skal påvirke ditt humør. 
Det er du som velger om du vil være i godt eller dårlig humør. 
Til syvende og sist så er det ditt valg hvordan du lever ditt liv. 

Jeg tenkte over hva Thomas hadde sagt. 
Like etterpå forlot jeg firmaet for å begynne for meg selv. 
Vi mistet kontakten, men jeg tenkte ofte på ham når jeg tok et valg i 
forhold til livet, istedenfor bare å reagere på det. 

Mange år senere, hørte jeg at Thomas var innblandet i en alvorlig ulykke, 
med et fall på 20 meter fra en radiomast. 
Etter 18 timers operasjon og uker på intensiven, ble Thomas utskrevet fra 
sykehuset med skinner langs ryggen. 
Jeg traff ham omtrent seks uker etter ulykken. 
Da jeg spurte ham hvordan han hadde det, svarte han: 
"Hvis jeg hadde det bedre, måtte jeg være tvillinger. Vil du se arrene?" 
Jeg avslo tilbudet om å se sårene, men spurte ham om hva som foregikk i 
hodet på ham under ulykken. 
"Det første jeg tenkte på, var velferden til min ennå ufødte datter, "svarte 
Thomas. 
"Så mens jeg lå på bakken husket jeg at jeg hadde to valg. 
Jeg kunne velge å leve eller jeg kunne velge å dø. Jeg valgte å leve." 
"Var du ikke redd? Mistet du bevisstheten?" spurte jeg. 
Thomas fortsatte; "Ambulansepersonellet var fantastisk. De sa hele tiden at 
alt kom til å gå bra. Men da de rullet meg inn på akuttmottaket og jeg så 
uttrykkene til legene og sykepleierne, ble jeg vettskremt. I øynene deres 
sto det skrevet: "Han er dødsens". 
Jeg visste at jeg måtte gjøre noe." 
"Hva gjorde du da?" spurte jeg. 
"Vel, det var en stor brautende sykepleier der som skrek spørsmål til 
meg", sa Thomas. 
"Hun spurte om jeg var allergisk for noe. "Ja," svarte jeg. Legene og 
pleierne stanset opp mens de ventet på svaret mitt. 
Jeg trakk pusten og ropte: "Tyngdekraften". 
Gjennom latteren deres sa jeg til dem: "Jeg velger å leve. Operer meg som om
jeg er levende, ikke død Thomas overlevde takket være legenes dyktighet, men 
også på grunn av sin fantastiske holdning. 

Jeg lærte fra ham at hver dag kan vi velge å leve helt. Holdning er, tross 
alt, ALT. 

Bekymre deg derfor ikke for morgendagen, for morgendagen vil bekymre seg for 
seg selv. Hver dag har nok med sin egen plage. Egentlig er dagen i dag den 
morgendagen du bekymret deg for i går.

Tacoboller med grønnsaksmos

Middagen i dag var tacoboller med grønnsaks mos. Tenkte jeg skulle legge ut oppskriften, dette er kjapt og enkelt. :) 


Ingredienser: 
1 pk kjøttdeig
1 pk taco krydder
litt amerikansk grønnsaks blanding
100 g blomkål 
poteter/potetmos pose (og evt det man trenger til å lage potetmosen)
litt olje til steking


Slik gjør du: 
Bland kjøttdeigen og tacokrydderet. Bruk en spiseskje og lag passe store boller og stek de. 
Hell i vann i en kjele (så mye du trenger til potetmos posen), og ha i litt amerikans grønnsaks blanding. Kok opp. Kok ferdig blomkål og mos dette. 
Hell i potetmos posen i den amerikanske grønnsaksblandingen og ha i det moste blomkålet. Rør om. 


Kan serveres med salsa. Kjapt, enkelt og godt :) 


Om man velger å lage hjemmelaget potetmos så kan man bare blande i grønnsakene når mosen er ferdig. 

Sommerferie :)

Sommerferie og sløve dager, og det har blitt lite blogging. Jeg og barna har vært 10 dager hos min mor på Jæren. Og mens jeg var der fikk jeg med meg brylluppet til min bror. Kjempe hyggelig. Og gratulerer igjen! 
I løpet av dagene hos ho mor var det selvfølgelig deilig å slippe ting som; husvask, oppvask og klesvask! 
Men nå er jeg tilbake til hverdagen som husmor igjen. :) 



En manns arbeid er fra morgen til kveld, men en
mors arbeid varer evig, vel?


                                                           Ukjent